Kesämenu 2017

Kylmäsavuhaukea

Ruukin kalan erikoisuus höystettynä crème fraichella, kurkku-fenkolisalaatilla ja sitruunamajoneesilla

11€

Parsaa hollandaise

klassikko ja kotimaisesta parsasta niin kauan kuin sitä on saatavilla!

8€

Lammastartar

punajuurimoussea, punasipulia, kapriksia ja keltuainen

10€

Vihreä salaatti

Robbesin yrttejä, salaatteja, Bistron oma kastike

6€

Päivän annos

milloin mitäkin on läheltä saatavilla.


Karitsan ulkofilettä

perunapaistos, Bistron punaviinikastike, kauden kasviksia

24€

Bistron burger

karitsa- TAI kalapihvillä, salaattia, sitruuna-kurkkumajoneesia tomaattisipulisalsaa, Bistron lohkoperunoita

15€

Shepherd's pie

“Paimenen vuoka” Bistron tapaan eli karitsan jauhelihaa pottuvoikuoren alla, emmental -kuorrutus

14€

Maksaa Bistron tapaan

Luomulaatuista Ylämaan karjan maksaa, sipulinen kastike, pottuvoita, puolukkasurvosta

19€

Päivän kala

voi-valkoviinikastike, perunapaistos/uudet perunat, kauden kasviksia

22€

Lohikeitto

Perinteinen lohisoppa kermaisena tai kirkkaana

12€

Bistron salaatti

maalaistyylinen ruokaisa salaatti kala- tai palvilammasvaihtoehdolla. Myös vegeversiona. Talon perunasalaattia, kanamunaa, salaatteja, kurkkua, tomaattia, punasipulia

12€

Kaalicasserole (vege)

härkäpavulla höystettyä kaalilaatikkoa ja paahdettua palsternakkaa, puolukkasurvosta

14€

Bistron misu

perinteinen tiramisu tuunattuna kauden herkuilla (sis. gluteenia)

7€

Talon jäätelö

päivän maun mukaan! (sis. laktoosia)

4€

Bistron Clafoutis

ranskalaisvaikutteinen pannukakku kauden maun mukaan (raparperi, mansikka, vadelma, omena…) (sis. gluteenia)

8€

Laku Crème brulee

viime vuoden suosikkiherkkua saatavilla taas!

8.50€