milloin mitäkin on läheltä saatavilla.

perunapaistos, Bistron punaviinikastike, kauden kasviksia

karitsa- TAI kalapihvillä, salaattia, sitruuna-kurkkumajoneesia tomaattisipulisalsaa, Bistron lohkoperunoita

“Paimenen vuoka” Bistron tapaan eli karitsan jauhelihaa pottuvoikuoren alla, emmental -kuorrutus

Luomulaatuista Ylämaan karjan maksaa, sipulinen kastike, pottuvoita, puolukkasurvosta

voi-valkoviinikastike, perunapaistos/uudet perunat, kauden kasviksia

Perinteinen lohisoppa kermaisena tai kirkkaana

maalaistyylinen ruokaisa salaatti kala- tai palvilammasvaihtoehdolla. Myös vegeversiona. Talon perunasalaattia, kanamunaa, salaatteja, kurkkua, tomaattia, punasipulia

härkäpavulla höystettyä kaalilaatikkoa ja paahdettua palsternakkaa, puolukkasurvosta

perinteinen tiramisu tuunattuna kauden herkuilla (sis. gluteenia)

päivän maun mukaan! (sis. laktoosia)

ranskalaisvaikutteinen pannukakku kauden maun mukaan (raparperi, mansikka, vadelma, omena…) (sis. gluteenia)

viime vuoden suosikkiherkkua saatavilla taas!